Основни Ястия

Заливам тези бутчета с божествената смес и става деликатес! Кралско ястие:

Картофено пюре:

  • 500 г картофи
  • 40 г масло
  • 50 мл прясно мляко
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1/2 ч.л. индийско орехче
  • магданоз за поръсване
  • по избор: люта чушка

бутчета нарязани

Начин на Приготвяне:

Измийте бутчетата, оставете ги с кожата и направете няколко разреза на разстояние един до друг.

пилешки бутчета разрези

Сложете бутчетата в сух тиган и смесете в купа киселото мляко, солта, мащерката, кърито, смлян червен пипер и 2 супени лъжици олио.

смес за намазване

Разбъркайте добре и натрийте добре всички пилешки бутчета със сместа.

намазване бутчета

Налейте малко растително масло навсякъде в пролуките между бутчетата.

Покрийте с капак и оставете да къкри на среден огън.

пиле под капак

След няколко минути обърнете бутчетата.

пиле в тиган

Гответе около 30 минути на слаб огън.

Междувременно пригответе картофено пюре. Обелете картофите, нарежете ги на малки кубчета и ги поставете в тенджера с вода. Варете до омекване.

След това отцедете водата, намачкайте картофите заедно с маслото, посолете, добавете индийското орехче и смесете млякото, като бъркате с бъркалка.

картофено пюре

Измийте, почистете и нарежете чушката.

Обелете чесъна и също го нарежете на по-малки парчета.

Обелете лука и го нарежете на ситно.

нарязани зеленчуци

Извадете пилешките бутчета от тигана и сложете вътре нарязания лук и чесън и запържете за около 2 минути.

След това поръсете с брашно, разбъркайте и запържете още 2 минути.

Добавете нарязаната чушка и запържете за около 1 минута, като бъркате непрекъснато.

пържени зеленчуци

Залейте с мляко, готварска сметана и разбъркайте. Посолете, добавете захар, къри, разбъркайте и върнете бутчетата.

бутчета в сос

Задушете около 5 минути под капак. Накрая поръсете с наситнен магданоз (може да добавите и лют червен пипер или люта чушка) и поднесете заедно с готовото картофено пюре.

пилешки бутчета на тиган

Добър апетит!

пилешки бутчета с пюре

Кулинарни рецепти

Подобни рецепти

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Back to top button