Рецепти за суши

Суши Шийтаке

Суши Шийтаке

 

Суши Шийтаке

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

  • водорасли – 2бр.(нори)
  • ориз – 200 гр.(ориз за суши)
  • скариди – 150 гр.
  • гъби – 6 бр.(сушени шийтаке)
  • захар – 1 с.л.
  • соев сос – 1 с.л.
  • вино – 1 с.л. (сухо бяло вино или вермут)
  • вода – 1 с.л.
  • уасаби – 1 ч.л.
  • краставици – 1/2 (обелена и нарязана на тънки ивици)
  • авокадо – 1/2 (обелена и нарязано на ивици)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Накиснете гъбите в гореща вода за 30 мин. след което ги нарежете на тънки ивици. Сварете ориза за суши за около 25 мин. (да не е много размекнат). В тиган се слага да заври захарта, соевият сос, виното, след което го прибавете към сварения ориз и разбъркайте. Оставете оризът да се охлади за около половин час.

Подобни рецепти

Разгънете внимателно листото нори и го поставете върху рогозка за суши( или мокра кърпа) с гладката страна надолу. Разнесете тънък слой от ориза, като се оставя разстояние от по един сантиметър от краищата което се намазва с пастата васаби . Отгоре се нареждат резените скариди, краставица, гъби и авокадо.

Внимателно навивайте листото на руло. По същият начин пригответе и другото листо. Сложете така навитите рула да се стегнат в хладилник за около час, след което с остър нож се нарязва всяко руло на 8 равни части.

Още суши рецепти:

Хосомаки суши

 

Суши Филаделфия Рол

 

Back to top button