Тестени

Рецепта за погача, която няма да ви провали! Вкусна и декоративна




Вкусна погача, мека като памук и пълна със сиренце – може да я правите и всеки ден, и за празнични дни. Непременно опитайте нашата Погача на рулца , защото ще я правите повече от веднъж!

Погача на рулца със сирене

Необходими Продукти:

  • 1 кг брашно
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 супена лъжица сол
  • 100 мл олио
  • 2 пак суха мая

За плънката:

  • 300 г сирене + заквасена сметана
  • 1 белтък
  • малко сол

Начин на Приготвяне:

Първо сложете маята в малко мляко, с лъжица захар, лъжица брашно и оставете да се активира.

Към брашното добавете една супена лъжица сол, яйцето, маята, олиото, леко загрято – 500 мл (може наполовина мляко, наполовина вода) и замесете тесто, което ще оставите на топло да удвои обема си.

Когато тестото е втасало, го преместете върху работен плот и от него оформете 28 топки.

Оставете топките да починат малко (около 20 мин.), разточете 27 от тях на питка. Във всяка сложете по малко сирене. Завийте кифличката и я разполовете, но по диагонал.



Подредете ги в тава с диаметър 30 см, застлана с хартия за печене (или по желание). На първия ред се редят 22 половинки, като разрязаната част отива отвън, по самия ръб на тавата.

Втората част подреждаме по същия начин – 18 половини, като разрезът трябва да сочи към средата на кръга.

Поставете останалата топка в центъра и накрая подредете останалите 14 половини около кръга.

Оставете да втаса още малко, покрийте с прозрачно фолио за около 20 минути да престои на топло.

Намазва се с жълтък и се поръсва със сусам, ленено семе (колкото желаете, а може и други семена).

Пече се на 200 градуса около 40 минути в зависимост от фурната.

Поставете алуминиево фолио отгоре, когато се запече и хване коричка. Когато се изпече, погачата се намазва с олио и може да се сервира гореща.

Кулинарни рецепти

Подобни рецепти

Back to top button