Основни Ястия

Просто режа 3 картофа в тавата, навивам ги на руло и го готвя 3 пъти седмично: Най-голямата ВКУСОТИЯ!




Фантастична рецепта с картофи ! Идеалният обяд за тези, които харесват комбинацията на този зеленчук с месо. Всъщност ястието представлява модерна версия на любимата на всички мусака , само че се приготвя по доста необичаен начин – картофите се режат на тънко в тавата, запичат се, след което се покриват с плънка и се навиват на руло.

Звучи трудно, но всъщност е доста елементарно, а резултатът – право в десетката!

Модерна Мусака-Руло

Необходими Продукти:

  • 3 големи картофа (1 кг)
  • 2 супени лъжици зехтин
  • малко сол
  • 150 г настъргана моцарела

пълнеж (по желание):

  • 350 г мляно месо
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици доматен сос
  • Магданоз
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка къри
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 100 г настъргана моцарела

Начин на Приготвяне:

Приготвяме тава, която застиламе с хартия за печене.

Настържете 150 г моцарела върху тавата за печене, така че да покрие равномерно повърхността на хартията.

Време е за картофите.



Обелете ги и ги нарежете на тънки филийки.

Поставете филийките върху слоя моцарела, така че частично да се застъпват – като на снимката.

Полейте картофите със зехтин и ги сложете в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.

За плънката:

Лукът се нарязва на ситно.

Загрейте олиото в тиган и запържете лука.

Добавете ситно накълцания чесън и запържете за кратко.

Добавете каймата.

Добавете доматен сос, ситно нарязан магданоз.

Овкусете със сол и подправки, разбъркайте добре.

Запържваме всичко заедно до готовност на месото.

Извадете изпечените картофи от фурната и поръсете със 100 г настъргана моцарела.

Наредете пълнежа и го разпределете равномерно по повърхността.

Завийте на руло, като си помагате с хартията за печене, и поръсете с още моцарела.

Оставете да се пече на по-слаб огън още 5 минути.

Желаем ви добър апетит! 🙂

Кулинарни рецепти

Related Articles

Back to top button