Десерти

Палачинково Тирамису – десерт на Боговете! Опиташ ли, повече няма да му сложиш бишкоти!

Палачинково Тирамису
Палачинково Тирамису

Сигурно сте чували за палачинкова торта – обикновено се касае за купчина от палачинки, между които се редуват слоеве сирена, колбаси и сосове. Днес обаче ще ви покажем нещо много по-различно (и в пъти по-вкусно) – Палачинково Тирамису !

Тирамисуто с палачинки е наистина божествен десерт, който по нищо не отстъпва на своя доста по-известен събрат (с бишкоти) и дори го надминава в много отношения.

Ето и рецептата за невероятната палачинкова торта Тирамису:

Палачинково Тирамису

Необходими Продукти:

За палачинките:

  • 3 яйца
  • 300 грама брашно
  • 600 милилитра мляко
  • 50 грама масло
  • 70 грама черен шоколад
  • 3 супени лъжици захар
  • 1 супена лъжица разтворимо кафе
  • малко сол

За крема:

  • 5 жълтъка
  • 120 грама захар
  • 500 грама сирене маскарпоне
  • 250 милилитра сладка заквасена сметана
  • 1 чаена лъжичка ванилов аромат

палачинкова торта Тирамису

Начин на приготвяне:

1. Смесете яйцата със захарта и добавете солта, кафето, брашното и млякото и разбъркайте отново.

2. Разтопете маслото и шоколада и когато се охладят малко, смесете всичко.

3. Разбийте жълтъците със захарта и ги варете на пара около 15 минути, като разбърквате непрекъснато, след което ги оставете да се охладят.

4. Поставете жълтъците в купа и ги смесете с маскарпонето и ванилията и разбъркайте за кратко, за да се съчетаят съставките.

5. Разбийтете сладката сметана, докато получите бита сметана и я добавете към маскарпонето с жълтъците.

6. Изпечете малко по-дебели палачинки. Сложете лъжица до две от сместа върху всяка палачинка и поставете друга отгоре, докато не свършат съставките.

Намажете страните на тортата с излишния крем. По желание украсете с какао.

палачинково Тирамису

Източник: trafficnews.bg

Кулинарни рецепти

Подобни рецепти

Back to top button