Няма как да им устоите: СОЧНИ И МЕКИ  ПРАСКОВКИ


Цъкнете тук за да споделиш във Фейсбук!

Необходими продукти:

  • 450 грама брашно
  • 10 грама бакпулвер
  • 3 щипки сол (малко)
  • 220 грама краве масло или маргарин
  • 120 грама пудра захар
  • 1 чаена лъжица екстракт от ванилия
  • 3 супени лъжици заквасена сметана
  • 2 по-големи яйца
  • 50 грама смелени орехи, лешници или бадеми
  • 6-7 лъжици конфитюр мармалад (кайсия, вишна, праскова, ягода или други)
  • 200 милилитра вода
  • 100 милилитра ябълков сок
  •  червена боя
  •  жълта боя
  • кристална захар

Начин на приготвяне:

Смесете брашното, солта и бакпулвера и пресейте. В отделен съд разбийте маслото и пудрата захар. Добавете яйцата, ванилията и сметаната и комбинирайте. Сипете половината от брашното, разбъркайте и добавете останалата част. Замесете меко тесто, което не лепне по ръцете.

Оформете топка, покрийте с прозрачно фолио и сложете в хладилник за 30 минути или във фризера за 15 минути.

Извадете и от тестото, с ръка, оформете малки топчета. Старайте се да са с еднакъв размер. За свършен резултата топчетата трябва да са с тегло от 8 до 10 грама всяко. Ако по време на оформянето, тестото почне да лепне в дланите ви, то намажете ръцете си с малко масло.

Подредете във форма за печене, покрита преди това с хартия. Подредете топчетата на разстояние едно от друго и сложете в предварително загрята до 180 градуса. Печете за около 15 – 17 минути, като не им позволявате да станат твърде кафяви.

Извадете, оставете да се охладят напълно и след това с тънък нож или малка лъжичка издълбайте сърцевидната на всяко топче.

Трохите сложете в купа и протрийте с ръце или смелете с белндер. Добавете смелените ядки и сладкото и разбъркайте. С тази смес напълнете всяко топче, а след това слепете по две.

В две отделни купи сипете по 100 милилитра вода и 50 милилитра ябълков сок. В една та поставтете червена боя, а в другата- жълта.

Потопете всяка праскова за кратко в жълтата боя, след това в червената. Оставете за около 5 минути и чак тогава оваляйте в кристална захар.

Поставете в съд за сервиране и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!

Прегледи: 2 909