Тестени

Кифли-дунапренки със сусам вкусни и много пухкави




Тези памучни кифлички със сусам са перфектният заместител на хляба – чудесна закуска, която ще ви зарадва и с вкус, и с аромат! А приготвянето им никак не е трудно – дори досега да не сте работили с тесто и мая, ще се справите от първия път! От 500 гр. брашно излизат 15 доста големи кифли , достатъчни за наяждане на възрастен.

Заповядайте – рецептата:

Кифли-дунапренки със сусам

Продукти за активиране на маята:

  • 1 пакетче суха мая
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 100 мл хладка вода

За омесване:

  • 200 мл хладка вода
  • 1 с.л. сол
  • 50 мл олио
  • 500 г брашно

Освен това:

  • сусам за поръсване
  • малко мляко и разтопено масло за намазване

солени кифли с мая


Начин на Приготвяне:

Смесете едно пакетче суха мая с 1 чаена лъжичка захар и 100 мл хладка вода. Разбъркайте и оставете за 10 минути на топло, за да се активира маята.

След това се добавят 200 мл хладка вода, една супена лъжица сол и 50 мл олио, след което с постепенно добавяне на брашно (около 500 гр) се замесва хубаво гладко, средно меко тесто.

Омесеното тесто се покрива с найлонов плик и се оставя за около час да удвои обема си. След това оформете малки топчета (при мен станаха 15).

Всяка топка разточете с точилка на правоъгълник и навийте на кифличка. Ако искате сусам, сложете сусама в чиния, а оформената кифличка намажете с вода отгоре, за да е мокра, след което я потопете в сусама.

сусамени кифли

Подредете така приготвените рула в тава, застлана с хартия за печене. Напръскайте ги малко с вода. Оставете ги да втасат покрити за половин час.

Загрейте фурната на 250 градуса. Сложете кифличките да се пекат за 5 минути, след което намалете на 220 градуса. Печете ги за 15 минути.

сусамени кифли

Загрейте няколко супени лъжици мляко и една супена лъжица маргарин или масло в малка тенджера. Намажете със смест готовите кифлички за блясък и аромат.

Кулинарни рецепти

Подобни рецепти

Back to top button