Тестени

Баница с млечен пълнеж! Само изливаш млякото в тестото и резултатът е нереална вкусотия:




Въздушната баница с млечен пълнеж изненадва с оригиналната си технология на приготвяне. Един малък трик дава невероятни резултати. Кой е той? Нека разберем!

Преди да изпратите баницата (или млечният пай , каквото всъщност представлява) във фурната, разбитите яйца с мляко трябва да се изсипят между слоевете тесто. Тази смес напоява добре основата. В резултат на това има усещането, че не ядете тесто, а крем с безумно деликатна текстура .

Класическата рецепта не включва захар. Ако искате да направите баницата по-сладка, препоръчваме да добавите малко кондензирано мляко или плодово пюре към млечната смес. Така вкусът ще се получи още по-интересен!

Баница с млечен пълнеж

Необходими Продукти:    

  • 7 гр. сол
  • 350 мл вода
  • 550 гр.пшенично брашно
  • 4 яйца
  • 350 мл прясно мляко
  • 1 с.л. царевично нишесте
  • 90 гр. масло

Начин на Приготвяне:

Във вода се разреждат 0,5 ч.л. сол. Добавете пшенично брашно и омесете гладко тесто. Поставете го в дълбок съд и го покрийте със стреч фолио. Оставете за 20 минути.



Разточете тестото. Разделете го на две части. Разточете първото парче на кръгла кора, малко по-голяма от размера на формата, в която ще печете пая. Намажете го със 75 г омекнало масло. Поръсете с грис. Изсипете тестото в намаслена тавичка, като оформите борд.

След това разточете втората част от тестото. Поставете го отгоре, като също прищипете краищата, но не до самия край. В отделна купа разбийте яйцата с 2 щипки сол и прясното мляко.

Повдигнете леко ръба на горния пласт тесто и изсипете получената смес. Прищипете внимателно краищата.

Намажете баницата с размекнато масло. Пъхнете я във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 40 минути.

Апетитната млечна баница е готова! Изчакайте да изстине малко.

След това нарежете десерта на порции, поръсете го с пудра захар , украсете с листа мента и сервирайте.

Невероятно вкусно е!

Кулинарни рецепти

Подобни рецепти

Back to top button